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ALIMENTACIÓN SALUDABLE = OJOS SALUDABLES

 

 

 

 

 

 

En la actualidad muchas enfermedades están relacionadas con los hábitos alimentarios de las personas, indicando que un gran porcentaje de éstas se podrían prevenir con una dieta sana.

Según los expertos una de las decisiones más importantes que se deben tomar para influir a corto o largo plazo en la salud, es el cambio en la rutina nutricional. Una buena alimentación no significa una cura definitiva de los problemas de salud, pero es claro que una dieta sana ayuda a tener mayor vitalidad.

Según una investigación publicada por la revista Ophthalmic and Physiological Optics, con una alimentación balanceada se pueden prevenir enfermedades como glaucoma, cataratas, retinopatía diabética o degeneración macular asociada a la edad. Los nutrientes adecuados se pueden encontrar en todos los grupos de alimentos, estos aportan minerales, vitaminas, ácidos grasos y carotenoides (caroteno, luteína y zeaxantina). Es importante incluir 4 o 5 porciones de frutas y vegetales en la dieta para obtener el sustento necesario para una buena salud ocular.

  

ALIMENTOS QUE CONTRIBUYEN A UNA BUENA SALUD VISUAL

Brócoli: los carotenos presentes en este alimento puede incrementar en un 30 % la densidad del pigmento macular y brinda protección ante la degeneración macular asociada tanto a agresiones externas como al envejecimiento. El brócoli también aporta fibra, antioxidantes y vitamina B2, necesaria para que los ojos se adapten a los cambios de luz.

 

Zanahoria: esta hortaliza es una de las mejores aliadas de la salud visual. Entre sus compuestos más relevantes se encuentran los betacarotenos, un pigmento carotenoide que el organismo transforma en Vitamina A, reduce el riesgo de aparición de cataratas y protege la retina.

 


Huevos:
contiene vitamina A, zinc, luteína, lecitina, vitamina B12, vitamina D y cisteína, nutrientes esenciales para el organismo y para la buena salud ocular. Este alimento ayuda a evitar la aparición de alteraciones oculares como las cataratas, gracias a su alto contenido de zinc. Además, reduce los síntomas de resequedad y el riesgo de glaucoma. 

 


Naranja:
esta fruta aporta al organismo muchas vitaminas, minerales y antioxidantes, beneficia los vasos sanguíneos oculares, reduce el riesgo de cataratas, ayuda a disminuir la pérdida de la agudeza visual y la degeneración macular.

 

 

Col rizada, espinacas y acelgas: estos vegetales verdes aportan luteína y zeaxantina, que son antioxidantes que protegen y mantienen las células sanas. Estos actúan como una barrera antes los rayos UV que dañan la salud visual. Se recomienda preparar estos alimentos al vapor para evitar la pérdida de luteína debido a la cocción.

Pescado: es una de las fuentes más importantes de ácidos grasos como el omega 3. Mejora la resequedad y ayuda a la protección de la salud ocular. El salmón, el pescado azul, la trucha y el atún son algunos de los alimentos que aportan una buena fuente de ácidos grasos.

 

REFERENCIAS

25 de enero 2017, Salud visual y alimentación,  https://www.gafas.es/blog/salud-visual-alimentacion/ Recuperado el 08 de mayo 2017.

27 de enero de 2017, Las ventajas de los alimentos antioxidantes en tus ojos, http://www.saludalavista.com/2017/01/ventajas-alimentos-antioxidantes-ojos/ Recuperado el 08 de mayo 2017.

Alain A. 16 de junio 2015, 7 alimentos para una buena salud visual, http://www.alainafflelouoptico.es/blog/abre-los-ojos/alimentos-buena-salud-visual/ Recuperado el 09 de mayo 2017.

Modificado por última vez enViernes, 07 Julio 2017 15:05
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